galletas cookies

 

ingredientes:

- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 huevo entero

- 240 gr. de azúcar

- 1/2 cucharadita de café de bicarbonato ( 6 gramos)

- 250 gr. de harina

- 150 gr. de gotas de chocolate

- 1 cucharada de extracto de vainilla

modo de hacerlo

Poner en el vaso de la thermomix, la mantequilla, el huevo y el azúcar. mezclar 15 segundos velocidad 4.

Añadir el bicarbonato y la harina y mezclar 20 segundos, velocidad espiga.

Añade las pepitas de chocolate y mezcla velocidad 1, hasta que estén mezcladas las pepitas con la masa, ciudad y mezclar poco tiempo para que no se rompan.

Sacamos la masa y formamos bolitas, aplastamos un poco y ponemos en una bandeja de horno, cuidado de dejar separación entre ellas porque inflan y se pueden pegar unas con otras.

El horno lo tendremos encendido a 180º de temperatura y el tiempo son unos 10 m, de cocción.

 Llevar cuidado que se hacen muy rápido.

Cuando se sacan de horno quedan blanditas, no preocuparse una vez se enfrían se endurecen.

Buen provecho