Es cierto que no suelo hacer chocolate, pero un día que siempre se hace chocolate es la noche del roscón. Ahí no fallo.
También de vez en cuando hago para merendar que a mi hija le encanta y ya es merienda-cena, de vez en cuando sienta muy bien.
No escatiméis en la calidad de chocolate. Es fundamental.
Un buen chocolate no necesita ningún complemento mas.
ingredientes
- 1 l. de leche entera
- 1 paquete de 250 gr. de chocolate en polvo
modo de hacerlo
Ponemos la leche en el vaso de la thermomix, añadimos el chocolate y programamos 10 m. tem. 100º,
vel. 4.
modo tradicional
Ponemos en una cazuela la leche, cuando este templada la leche le añadimos el chocolate y dejamos al fuego removiendo con unas varillas para que se disuelva bien y que no se pegue.
Cuando empieza a hervir apartamos del fuego y volver a poner nuevamente al fuego para que vuelva a hervir y pueda espesar mas.
modo microondas
Disolver el chocolate muy bien con la leche.
Metemos al microondas a temp. media durante 10 m. Sacar el chocolate y moverlo con la ayuda de una espatula, volver a poner al microondas durante 2 m. sacar y volver a mover con la espátula y así hasta que el chocolate empieza a subir porque esta empezando a hervir, abrir el microondas y dejar que baje el chocolate, volverlo a meter y dejar que vuelva a subir.
Sacamos y listo para tomar.
Yo cuando es para hacer una taza sola, lo hago en el microondas, le pongo una taza de leche y 1 cucharada sopera colmada de chocolate y lo disuelvo bien y al micro sacando y moviendo cada 30 seg.
Cuidado con el recipiente, tener en cuenta que tiene que hervir y se os puede salir, yo le pongo un recipiente amplio para que no rebase el chocolate
