bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

martes, 27 de noviembre de 2018

tarta de turron con chocolate



Vamos a aprovechar que ya tenemos el turrón en casa para hacer una rica tarta de turrón y chocolate.
Esto es una rica tentación.














ingredientes


- 200 gr. de galletas digestive
- 75 gr. de mantequilla

capa chocolate

- 150 gr. de chocolate postres
- 200 nata de montar
- 200 gr. de leche
- 75 gr. de azucar
- 1 sobre de cuajada

capa turron

- 1 tableta de turrón de jijona
- 200 gr. nata de montar
- 500 gr. de leche
- 50 gr. de azucar
- 2 sobres de cuajada



modo de hacerlo


Pondremos las galletas junto con la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso de la thermomix y pulverizamos durante 10 seg. vel. 10.
Pasamos la mezcla  a un molde desmoldable y vamos apretando la mezcla bien. Llevamos a la nevera mientras vamos preparando el resto de la tarta.
Sin lavar el vaso ponemos el chocolate y trituramos 10 seg. a vel. 5-7-10.
Añadimos el azúcar, la nata, la leche y la cuajada y programamos 10 m,. tem. 90º, vel. 5.
Dejamos templar un poco y vertemos sobre la capa de galletas que teniamos en la nevera.
Seguimos con la capa de turrón.
Ponemos el turrón en trozos en el vaso y trituramos 6 seg. vel. 6.
Introducimos el resto de ingredientes y programamos 10 m. tem. 90º vel 5.
Pasado este tiempo dejamos templar un poco y con la ayuda de un cuchillo o tenedor le hacemos unas muescas a la capa de chocolate que teníamos enfriando y vertemos la capa de turrón sobre la capa de chocolate.
Dejamos enfriar y metemos en la nevera.
Lo ideal es hacerla un día antes de ir a comerla.

Facilita y rica!!!!!!!






jueves, 15 de noviembre de 2018

ensalada murciana



Hoy os traigo una rica ensalada murciana.
Una ensalada sencilla pero que es un placer comerla, vamos resulta un lujo y prepararse una buena hogaza de pan porque el mojete es irresistible.











ingredientes



- 1 bote de tomate entero en conserva
- 1 cebolla tierna
- 2 huevos duros
- dos latas de atún en conserva
- aceitunas ( las típicas son las negras de cuquillo, pero en casa gustan mas las verdes)
- aceite de oliva
- sal


modo de hacerlo


Ponemos los tomates en un colador para escurrirlos del agua de la conserva.
Pasamos a un plato y los cortamos un poco con la ayuda de un tenedor.
Le añadimos la cebolla cortada en laminas muy finas, el atun desmenuzado y escurrido el aceite.
Aliñamos generosamente con el aceite y un poquito de sal, movemos bien e incorporamos las aceitunas.
Ya  la tenemos lista para servir.

A mi en particular me gusta dejarla preparada unas horas antes de consumir para que coja bien los sabores.