galletas de mantequilla

En cualquier época del año están realmente ricas, pero en navidad es un espectáculo de olores en la casa.

Mi hija las devora. 

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ingredientes

- 220 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar glass
- 1 huevo
- 375 gr. de harina
- un pellizco de sal

modo de hacerlo

Ponemos la mantequilla en el vaso de la thermomix. Programamos 2 m. velocidad 3'5.
Añadimos el azúcar y 15 seg. velocidad 3´5 y le añadimos el huevo, mezclamos y seguidamente incorporamos la harina y un pellizco de sal. Programamos velocidad espiga, hasta que este todo bien mezclado.
Sacamos u formamos una bola y envolvemos en papel film y metemos a la nevera durante media hora.
Sacamos y con la ayuda del rodillo estiramos la masa y vamos haciendo figuritas con la ayuda de un cortapastas.
Espolvoreamos con azúcar por encima y metemos al horno previamente calentado a 175º. Durante 12 m.  Sacar justo cuando vayan cogiendo color