ingredientes
- 550 gr. de agua
- 800 gr. de harina de fuerza
- 10 gr. de levadura prensada
- 10 gr. de sal
- aceite para untarse las manos
modo de hacerlo
Ponemos el agua y la harina en el vaso de la thermomix y mezclamos 30seg. vel. 6.
Dejamos reposar dentro del vaso durante 40 m.
Pasado este tiempo añadimos la levadura y la sal en el vaso y programar vel. espiga durante 12m.
Dejar levar la masa, hasta que doble su volumen.
Cuando haya levado, encendemos el horno a 250º .
Vertemos la masa en un papel de horno espolvoreado con un poco de harina y con la ayuda de las manos bien aceitadas, porque es una masa que se pega mucho, le vamos dando la forma que queramos.
Hornearemos 35m. al horno y una vez cocido lo sacamos y lo ponemos encima de una rejilla para que no sude.
Ya me contareis, con un buen aceite y tomate y a disfrutarlo!!!!!!!
