Pan de agua en thermomix

Si hay algún alimento que me chifle, ese es el pan, y cuanto mas duro mas me gusta, no puedo evitarlo. Con pan y arroz  yo soy feliz. 
 

ingredientes

- 550 gr. de agua

- 800 gr. de harina de fuerza

- 10 gr. de levadura prensada

- 10 gr. de sal

- aceite para untarse las manos

modo de hacerlo

Ponemos el agua y la harina en el vaso de la thermomix y mezclamos 30seg. vel. 6. 

Dejamos reposar dentro del vaso durante 40 m.

Pasado este tiempo añadimos la levadura y la sal en el vaso y programar vel. espiga durante 12m.

Dejar levar la masa, hasta que doble su volumen.

Cuando haya levado, encendemos el horno a 250º .

Vertemos la masa en un papel de horno espolvoreado con un poco de harina y con la ayuda de las manos bien aceitadas, porque es una masa que se pega mucho, le vamos dando la forma que queramos.

Hornearemos 35m. al horno y una vez cocido lo sacamos y lo ponemos encima de una rejilla para que no sude.

Ya me contareis, con un buen aceite y tomate y a disfrutarlo!!!!!!!