bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

jueves, 19 de junio de 2014

migas de harina en thermomix


Esta receta la he sacado de Internet, es la primera vez que comía e incluso que veía migas de harina, pues en casa siempre las he cocinado de pan duro y tengo que deciros que me gustaron muchisimo y en cualquier momento se pueden hacer, no hay que estar pendiente de ir guardando el pan que se pone duro.






ingredientes

- 100 cc de aceite de oliva suave
- 6 dientes de ajo
- 350 de agua
- 310 gr. de harina de trigo
- 2 longanizas rojas
- 2 longanizas blancas
- sal

modo de hacerlo

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite y los ajos pelados, 4 m. velocidad 1 temperatura varoma.
Le añadimos el agua y la sal y programamos 9 m. temperatura 100º velocidad 1.
Pasado este tiempo abrimos e introducimos la harina, programamos 15 m. velocidad 1 temperatura 100º.
Bajar los restos de las paredes hacia abajo y programamos velocidad progresiva 5- 10 durante 15 seg. Volcamos sobre una fuente y con la ayuda de la espátula y de un tenedor vamos soltándolas.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y freímos las longanizas partidas en trocitos y las ponemos por encima de las migas a la hora de servir.

A disfrutar de migas, buen provecho!!!!!








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