bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

jueves, 23 de febrero de 2017

guiso de invierno en thermomix




Ahora en invierno da mucho gusto llegar a casa y tomarte un plato calentito y si es sano mucho mejor.
Tenemos que aprovechar las verduras de invierno y no pasa nada si no tenemos de una variedad y tenemos de otra, aquí en este guiso os aseguro que le pongáis las verduras que queráis siempre queda fantástico.













ingredientes


- 200 gr. de cebolla en trozos
- 150 gr. de zanahorias en trozos
- tomate frito
- 400 gr. de patata cortada en trozos 
- 250 gr. de coles de bruselas tiernas
- 250 de coliflor en ramilletes o brocoli
- 4  alcachofas grandecitas
- 250 de judías verdes en trozos
- 40 gr. de aceite de oliva
- 700 gr. de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 4 huevos duros
- ras el hanout
- pimienta
- nuez moscada



modo de hacerlo


Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y la zanahoria. Troceamos 4 seg. vel 5 y programar 8 m. tem. varoma, vel. 1.
Incorporamos el tomate frito, las patatas, las coles de bruselas, las judías verdes, las alcachofas, la pastilla de caldo, las especies y el agua.
Preparamos el recipiente varoma con los ramilletes de coliflor distribuidos por el recipiente, procurando dejar algunos huecos para que salga el vapor y se pueda cocer bien.
Ponemos encima del vaso y programamos 40 m. tem. varoma, vel. cuchara giro a la izquierda. Dejamos reposar todo 15 m. y volcamos en un recipiente tanto el guiso como la coliflor mezclandolo todo-
Servimos en platos con el huevo cortado por encima del guiso y a comer!!!!!





2 comentarios:

  1. Que bueno y contundente me encantan estos platos resuelven mucho!!besos

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