guiso de invierno en thermomix

Ahora en invierno da mucho gusto llegar a casa y tomarte un plato calentito y si es sano mucho mejor.
Tenemos que aprovechar las verduras de invierno y no pasa nada si no tenemos de una variedad y tenemos de otra, aquí en este guiso os aseguro que le pongáis las verduras que queráis siempre queda fantástico.

ingredientes

- 200 gr. de cebolla en trozos

- 150 gr. de zanahorias en trozos

- tomate frito

- 400 gr. de patata cortada en trozos 

- 250 gr. de coles de bruselas tiernas

- 250 de coliflor en ramilletes o brocoli

- 4  alcachofas grandecitas

- 250 de judías verdes en trozos

- 40 gr. de aceite de oliva

- 700 gr. de agua

- 1 pastilla de caldo de verduras

- 4 huevos duros

- ras el hanout

- pimienta

- nuez moscada

modo de hacerlo

Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y la zanahoria. Troceamos 4 seg. vel 5 y programar 8 m. tem. varoma, vel. 1.

Incorporamos el tomate frito, las patatas, las coles de bruselas, las judías verdes, las alcachofas, la pastilla de caldo, las especies y el agua.

Preparamos el recipiente varoma con los ramilletes de coliflor distribuidos por el recipiente, procurando dejar algunos huecos para que salga el vapor y se pueda cocer bien.

Ponemos encima del vaso y programamos 40 m. tem. varoma, vel. cuchara giro a la izquierda. Dejamos reposar todo 15 m. y volcamos en un recipiente tanto el guiso como la coliflor mezclandolo todo-

Servimos en platos con el huevo cortado por encima del guiso y a comer!!!!!