No le tengáis miedo al queso azul. La verdad es que es muy chocante, cuando yo vi la receta pensé que estaba equivocada, pero así y todo me arriesgue a hacerla y desde luego a valido la pena, pues ya viereis que les deja un sabor exquisito, no se nota el sabor de queso, sino un sabor diferente.
Vale la pena probarlos.
yo sin lugar a dudas los haré mas de una vez

bizcochitos de queso azul y nueces



ingredientes

- 80 cc. de aceite de girasol

-80 gr. de azúcar

- 2 huevos

-80 gr. de queso azul

- 80 gr. de nueces troceadas

- 6 g. levdura en polvo

- 100 gr. de harina

- un pellizco de sal

- un pellizco de canela en polvo

modo de hacerlo

Mezclamos los huevos, añadimos el azúcar y batimos, hasta que este bien mezclado, seguidamente añadimos el queso azul, la sal, la canela y las nueces.

Mezclamos bien y añadimos la levadura y por ultimo la harina, mezclamos con movimientos envolventes.

Preparamos unos moldes de magdalenas y los embadurnamos con mantequilla, para que no se nos pegue la masa.

Introducimos la masa en los moldes y metemos al horno previamente calentado a 180º durante 10 m.