doowaps

Que ricos están estos bollitos con pepitas de chocolate.
hacia muchísimo tiempo que tenia esta receta pendiente de hacer y hoy le llego el día.
Están super esponjosos y muy sabrosos, no crea que aguanten en casa hasta mañana.

ingredientes


- 110 gr. de leche
- 20 gr. de levadura prensada
- 30 gr. de aceite de girasol
- 1 yema de huevo
- 40 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina de fuerza
- 50 gr. de pepitas de chocolate
- una pizca de sal
- 1 huevo batido para pincelar



modo de hacerlo


Poner en el vaso la levadura, la leche y el azúcar y programamos 1 m. tem. 37º. vel. 2
Agrega el resto de ingredientes excepto las pepitas de chocolate y programar 3 m. vel. espiga.
Una vez terminado lo sacamos a un bol y añadimos las pepitas a mano para que queden enteras.
Deja que leve, hasta que aumente el doble su volumen.
Cuando lo tengamos levado pesamos la masa y dividimos en tantos bollitos queramos hacer ( a mi me han salido 10 bollitos de 50 gr. cada uno).
Las boleamos, hasta que estén redonditas, dejaremos una gotas de chocolate para ponérselas por encima una vez formadas.
Ponemos en una bandeja de horno y llevamos a un lugar cálido para ayudar a levar nuevamente, hasta duplicar su volumen.
Una vez hayan doblado su volumen, tendremos el horno encendido a 180º y pincelamos con el huevo batido con mucho cuidado para que no se nos bajen y horneamos durante 8- 10 m.
Tendremos que llevar cuidado porque rápido cogen color, si nos cogen mucho color taparemos con un papel de aluminio, hasta que se terminen de hornear.


RIQUISIMOSSSSS!!!!!!!!!