bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

sábado, 21 de enero de 2017

doowaps



Que ricos están estos bollitos con pepitas de chocolate.
hacia muchísimo tiempo que tenia esta receta pendiente de hacer y hoy le llego el día.
Están super esponjosos y muy sabrosos, no crea que aguanten en casa hasta mañana.













ingredientes


- 110 gr. de leche
- 20 gr. de levadura prensada
- 30 gr. de aceite de girasol
- 1 yema de huevo
- 40 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina de fuerza
- 50 gr. de pepitas de chocolate
- una pizca de sal
- 1 huevo batido para pincelar



modo de hacerlo


Poner en el vaso la levadura, la leche y el azúcar y programamos 1 m. tem. 37º. vel. 2
Agrega el resto de ingredientes y programar 3 m. vel. espiga.
Deja que leve, hasta que aumente el doble su volumen.
Cuando lo tengamos levado pesamos la masa y dividimos en tantos bollitos queramos hacer ( a mi me han salido 10 bollitos de 50 gr. cada uno).
Poner unas pepitas en cada masa y bolearlas, hasta que estén redonditas, dejaremos una gotas de chocolate para ponérselas por encima una vez formadas.
Ponemos en una bandeja de horno y llevamos a un lugar cálido para ayudar a levar nuevamente, hasta duplicar su volumen.
Una vez hayan doblado su volumen, tendremos el horno encendido a 180º y pincelamos con el huevo batido con mucho cuidado para que no se nos bajen y horneamos durante 8- 10 m.
Tendremos que llevar cuidado porque rápido cogen color, si nos cogen mucho color taparemos con un papel de aluminio, hasta que se terminen de hornear.


RIQUISIMOSSSSS!!!!!!!!!









2 comentarios: