bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

sábado, 30 de mayo de 2015

dip de aguacate y gambas


Llegan las calores y apetecen cosas fresquitas para comer y para dejar preparadas, asi que aquí os traigo un dip de aguacate y gambas muy refrescante, para un aperitivo o un entrante.




                     


ingredientes

- 2 aguacates grandes 
- 1/4 de diente de ajo
- 2 yogures griegos sin azucarar
- 1 cucharadita de cebollino fresco picado
- pimienta recién molida
- 100 gr. de salmón ahumado
- zumo de limón
- 250 gr. de gambitas peladas

modo de hacerlo

En un cazo ponemos agua hirviendo y cocemos con sal las gambitas, apartamos nada mas empiece la ebullición, refrescamos y reservamos.
Ponemos el ajo, los yogures, el cebollino, los aguacates, un chorrito de zumo de limón y la pimienta. Mezclar 7 seg. vel.5.
Vertemos en un bol, la mezcla y adornamos con las gambitas y el salmón ahumado.
Ya lo tenemos listo para servir.
Si no lo vamos a servir de inmediato, le pondremos dentro los huesos de los aguacates para evitar la oxidación del mismo.
Serviremos con unos trocitos de pan tostado.



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