Pasta con berberechos en conserva

 

Nada más ver esta receta estaba deseando hacerla.

Me picaba la curiosidad y la verdad que me ha gustado mucho.

Ingredientes

- pasta

- tomates cherrys

- perejil picado

- 1 lata de berberechos en conserva

- un chorrito de vino blanco

- un chorritin de coñac. Muy poquito

- unos ajos picados

Modo de hacerlo

En una olla ponemos agua y sal y cuando empiece a hervir añadir la pasta que elijáis. 

Dejarla hacer lo que indique el paquete.

Escurrir y enfriar la pasta. 

En la sarten ponemos aceite, le añadimos los ajos picados, a continuación los tomates cherrys cortados por la mitad para que suelten el jugo. 

Pochamos bien y añadimos un chorrito de vino blanco y coñac,  los berberechos con su caldo y el perejil picado.

Dejamos reducir la salsa y añadimos la pasta. 

Damos unas vueltas para que se impregne bien todo y servimos

Espero que lo difruteis!!!!!!