Tartar de fuet

 Otra receta viral de este año.

A mi particularmente no me ha encantado, seguramente porque había puesto unas expectativas muy altas.

En cambio a mi hija si que le gusta bastante.

Todo es cuestión de probar. La verdad es que se acompaña con pan toast y queda un aperitivo distinto. 

Lo mejor q se puede preparar con antelación y si no vais a comsumirlo todo en el día  yo os aconsejo que no le pongáis la yema de huevo, al menos en verano.

No se debe arriesgar en temas de salmonerosis.

Ingredientes 

- 1 fuet sin piel y cortado en trozos regulares

- 50 gr. De pepinillos en vinagre

- 1 yema de huevo

- 1 cucharada sopera de mostaza dijon

- 1 chorreton de salsa de soja

- 1 cebolla tierna pequeña

- chorreton de aceite 

Modo de hacerlo

Metemos el fuet en la thermomix y programamos 50 seg vel. 5.

Sacamos y reservamos.

Añadimos la cebolla en trozos y los pepinillos y trituramos 4 seg vel. 5.

Sacamos y la añadimos al fuet.

Ponemos el resto de ingredientes en la thermomix  y mezclamos 4 seg. Vel. 3.

Añadimos el fuet, la cebolla y los pepinillos y lo mezclamos todo durante 4 seg. Vel. 3.

Sacamos y a la nevera hasta la hora de servir.