Y que mejor para el verano que las cremas frias y las ensaladas.
Vamos con esta que me encanta y super facilita para dejarla hecha antes de bajar a darnos el baño.
Ingredientes
- 1 bote de esparragos en conserva
- 2 huevos duros
- 1 cucharada sopera de mayonesa
- sal y pimienta
- lonchas de jamón serrano
Modo de hacerlo
Vertemos en el vaso de la thermomix los esparragos con su caldo.
Trituramos 15 seg. Vel. 8 o hasta que logremos la textura deseada. Le incorporamos los huevos. Programamos 5 seg. Vel 5
Añadimos sal y pimienta y la mayonesa.
Movemos 5 seg. Vel. 5.
Sacamos a una jarra y lo ponemos en la nevera.
Mientras ponemos las lonchas de jamón entre 2 platos con papel de cocina y metemos al microondas durante 2 minutos.
A la hora de tomarlo lo pondremos en copas y le añadimos el jamón encima bien en trozos o bien desmenuzado.
Llegar del baño y disfrutarlo!!!!!
