revuelto de patatas y calabacines

ingredientes

- 1 patata grande
- 1 calabacin grande
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- 4 huevos

modo de hacerlo

Ponemos el aceite en una sartén y cuando este tibio le añadimos los ajos sin pelar, solo con un corte.
Cuando estén fritos sacamos y tiramos ( ya no sirven, ya le ha dado el sabor al aceite, que era lo que se pretendía ).
Ahora añadimos la patatas cortadas como para tortilla y la sal,  cuando estén a medio hacer, añadimos el calabacin, cortado en rodajas finas, igual que las patatas. tapamos la sartén con una tapa y dejamos que se termine de hacer, con cuidado de no pasarse en la cocción porque si no no queda jugoso.
Es hora de añadirle los huevos sin batir y remover, para que se haga todo por igual.
Cuando este hecho, se saca del fuego inmediatamente, para que no quede seco el huevo.