copa de tiramisu

ingredientes

- 250 gr. de queso mascarpone
- café ( puede ser descafeinado )
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 yemas
- 250 gr. de nata para montar
- cacao en polvo para adornar
- bizcochos de soletilla

modo de hacerlo

Hacer café y azucararlo, al gusto
Montar con unas varillas el azúcar con las yemas, cuando ya estén con consistencias le añadimos el queso y mezclamos con movimientos envolventes.
Aparte montamos la nata y lo mezclamos a la crema de las yemas, seguimos mezclando con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla.
Mojamos los bizcochos de soletilla con el café y lo ponemos de base en las copas que vayamos a servirlo.
A continuación llenamos la copa con la crema.
Dejamos en la nevera, hasta la hora de servirlo, que lo podemos adornar con cacao en polvo por encima o bien como a cada uno le guste, pero siempre teniendo en cuenta que se adornara en el momento de servirlo a la mesa, por que de lo contrario cogería humedad y se pondría feo el adorno.