masa de pizza crujiente en thermomix

 

 

 

ingredientes

- 125 ml. de agua de vichy
- 10 ml. de aceite de oliva
- 12 gr. de levadura prensada
- un pellizco de sal
- 275 gr. de harina de fuerza 

modo de hacerlo

Poner en el vaso el agua y la levadura y templar 2 m. a 37º velocidad 2.
Agregar el aceite y 10 segundos, velocidad 4.
Añadir la harina y la sal y poner velocidad espiga.
Si queda blando, añadirle un poco mas de harina.
Dejar que leve, tapándolo y poniéndolo en un lugar templado.
Cuando haya levado, extenderlo con el rodillo y ya le ponemos el acompañamiento que queramos.

Las pizzas son como los bocadillos se pueden hacer con lo que se quiera. asi que arriba esa imaginación.