Freír en abundante aceite, unos ajos tiernos en trocitos, alcachofa, coliflor, habas, guisantes y tomate frito.
Ponerlo a hervir en un perol con agua y las verduras. dejar hervir 15m. e incorporar el arroz, hasta que este el arroz listo.
dejar reposar 10m. antes de servirlo.
ES MUY IMPORTANTE PARA ESTE ARROZ QUE TANTO LAS VERDURAS COMO EL ACEITE SEA TODO DE PRIMERISIMA CALIDAD Y FRESCURA
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