Lo mas importante de esta receta es el limpiar super bien los caracoles y engañarlos para que la molla se les quede fuera.
Tengo la gran suerte que tenemos un amigo que los coge los lava y me los da en bolsitas ya listos para cocinarlos.
Tengo que decir que yo no los como pero solo de ver a mi marido comérselos da gusto.
ingredientes
- caracoles
- 1 cebolla cortada en tiras
- tomates de pera maduros rallados
- comino recién picado
modo de hacerlo
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