Calamares en salsa con verduritas

 

Esto si es un verdadero lujo.

Que te regalen unos calamares recién pescados, es una maravilla.

Ingredientes

- calamares limpios

- alcachofas cortadas en cuartos

- 1 cebolla tierna

- unas judias verdes

- 2 patatas

- 2 cucharadas soperas de salmorreta

- aceite y sal

Modo de hacerlo

Ponemos a pochar en una sarten con aceite la cebolla cortada en laminas. Añadimos el resto de verduras y cuando estén pochadas le añadimos sal y la salmorreta, le damos unas vueltas en la sarten y pasamos a una olla.

Le incorporamos los calamares y agregamos caldo de pescado.

Cuando empieze a hervir le chascamos las patatas y dejamos cocinar unos 20m. 

Servir y degustar la exquisitez 

Buen provecho!!!!