tostas de coliflor

Alucinaditos nos quedamos en casa de lo ricas que están.
Hasta la gente que lo les gusta la coliflor quedaron prendados.
Una buena cena rica y sana.

ingredientes


- 1 coliflor grande y sana
- lonchas de queso ( mozarella, edam, havarti etc..)
- jamón serrano en lonchas
- huevos


modo de hacerlo


Partimos la coliflor en rodajas de 2-3 cm. de gordas.
Precalentamos el horno a 180º y una vez caliente ponemos las rodajas de coliflor en la bandeja con un poco de aceite, sal y pimienta.
Dejamos unos 20-25 m. hasta que este blandita.
Sacamos la bandeja y ponemos encima de cada rodaja unas lonchas de queso y encima unas lonchas de jamón.
Volvemos a meter al horno, hasta que funda el queso.
Mientras en una sarten freímos o asamos los huevos, como prefiramos.
Sacamos de l horno, ponemos el huevo encima y servimos.

Exquisito!!!!!!