panecillos preñaos

Como han triunfado en casa y que divertidos de comer, pues no se sabe de que son, hasta que no les has dado el primer bocado.
Se los han comido todos!!!!!

ingredientes

- 200 gr. de agua
- 50 de aceite de oliva
- 400 gr. de harina
- 25 gr. de levadura de panadería
- un pellizco de azúcar
- un pellizco de sal
- el relleno puede ser: chorizo, sobrasada, queso, salmón, cebolla caramelizada con queso rulo. anchoas,        atún, jamón, sobrasada, queso y miel etc...


modo de hacerlos


Ponemos en la thermomix el agua y el aceite y programamos 1 m. / 37º/ vel. 1.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 3 m. vel. espiga.
Cogemos con la mano un poco de masa y la estiramos y rellenamos con lo que deseemos.
Envolvemos para que quede el relleno dentro sin salirse y ponemos sobre una bandeja de horno.
Dejaremos levar en un lugar templado y cuando doble su volumen horneamos a 180º, hasta que lo veamos hecho, aprx unos 20 m.
A los 10 m. rociaremos con la ayuda de un pulverizador con agua para que salga la corteza crujiente.

tortas del alcazar de san juan

Dulce típico del pueblo Alcázar de San juan.
Es un dulce humilde, pues como podéis observar los ingredientes son muy baratos y se utilizan muy pocos.
De textura esponjosa y jugoso, es un rico dulce para acompañar un buen café.

ingredientes

- 4 huevos grandes

- 80 gr. de azúcar

- 50 gr. de harina de repostería

- 50 gr. de harina de maiz ( maicena)

- un pellizquito de sal

- azúcar para espolvorear

modo de hacerlo

Separaremos las yemas de las claras y estas ultimas con un pellizco de sal las montaremos con la ayuda de unas varillas.

En otro bol pondremos las yemas y el azucar y con las varillas las montaremos, hasta que aumenten su volumen y esten blanquecinas.

Incorporaremos las yemas a las claras y mezclaremos los dos tipos de harinas y tamizamos.

Incorporaremos las harinas a la masa con movimientos envolventes para evitar que se nos bajen las claras y mezclamos bien.

Ponemos una hoja de papel sulfurado y con la ayuda de una cuchara vamos poniendo masa y con la parte de atras de la cuchara la vamos aplanando, llevando cuidado de que al hornear tengan la suficiente separacion entre ellas para que no se pegen.

Formamos discos y espolvoreamos de azucar y horneamos a 180º durante 10 m.

modo de hacerlo en thermomix

Ponemos la mariposa a las cuchillas de la thermomix con la maquina libre de grasas y muy seca.

Montamos las claras de huevo con un pellizco de sal durante 4 m. a 37º vel. 3 1/2.

Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta introducimos las yemas y el azúcar durante 6 m. a 37º vel. 3 1/2. Terminado el tiempo programamos otros 6 m. sin temperatura y vel. 3 1/2.

Sacamos la masa y la introducimos en el bol donde tenemos las claras y con movimientos envolventes y muy suaves para evitar que se bajen las claras, vamos mezclandolo bien.

Mezclamos los dos tipos de harina y las tamizamos.

Vamos introduciendo las harinas poco a poco para evitar que se nos baje la masa, mezclamos bien.

Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurado y con un poco de aceite embadurnamos el papel con el fin de que no se nos pegue la masa.

Con la ayuda de una cuchara vamos poniendo pegotes y alisándolos un poco con la parte trasera de la cuchara, formando discos finos.

Espolvoreamos los discos con azúcar e introducimos al horno previamente encendido a 180º durante 10 m. aprox. Deben de quedar blanquitas.

Debemos de dejar separación entre los discos porque crecerán y se harán mas grandes y hay que dejar espacio para que no se nos junten.

Yo aconsejo hacer las justas para comerlas, a mi particularmente me gustan mas recién hechas.

En caso de que os sobren debéis de guardarlas en una caja de lata y se conservaran mejor.

pulpo a feria o pulpo a la gallega

Tan típico de Galicia este plato que a adoptado su nombre, popularmente llamado pulpo a la gallega.
Es un plato que esta presente en todas las fiestas y ferias de Galicia, por eso su nombre pulpo a feria.
Lo principal de este plato es la frescura del pulpo. Este que os enseño hoy pesaba 3,900 kg. y esta cogido en las inmediaciones de la isla de Tabarca.
Ha sido todo un placer cocinarlo, pensando en lo exquisito que iba a resultar.

ingredientes


- un pulpo
- un tapon de corcho
- una pieza de cobre ( puede ser una moneda o cualquier otra cosa)
- pimenton dulce o picante (a gusto del comensal)
- aceite de oliva virgen extra
- sal en escamas


modo de hacerlo


El pulpo lo tendremos limpio y congelado previamente, antes de hervir. Dejar congelado unas 48 horas antes de prepararlo.
Ponemos el pulpo en la olla expres, con un dedo  de agua. A lo largo de la cocción suelta mucha agua.
Le metemos el tapón de corcho y la pieza de cobre. Esto sirve para que se ablande, lo ideal es cocerlo en una olla de cobre, pero a falta de la olla le ponemos la pieza de cobre.
Dejamos cocer sobre unos 20 m. aprox., esto depende del tamaño del pulpo.
Dejamos sin abrir la olla, hasta que este completamente fría.
Una vez el pulpo frió lo cortamos con la ayuda de unas tijeras y lo metemos en un bol.
Le añadimos aceite y pimentón y dejamos reposar un par de horas.
A la hora de servir lo ponemos en una fuente y le ponemos sal en escamas por encima y servimos.

Con toda el agua que suelta el pulpo, nos sirve para hacer un rico arroz o bien un guiso de patatas.

Tengo que darle las gracias a mi primo Alfredo, que fue el que me dio el truco de la pieza de cobre, para ablandar el pulpo y a mi amigo Jose Maria que fue el que lo pesco.

Muchas gracias a los dos.

pimientos rellenos

Hoy os traigo una receta que me ha sorprendido mucho porque en casa no somos muy de pimientos y puedo deciros que hemos dejado el plato vació y repelado, estaban buenisimos.

ingredientes

- 4 pimientos molluditos (que tengan mucha molla)
- 1 cebolla
- medio calabacin
- un trozo de berenjena
- 1 tomate maduro
- jamon york cortado en taquitos
- 8 huevos de codorniz
- queso rulo de cabra
- sal, pimienta, ras el hanout, pimentón, ajo en polvo y oregano
- 200 gr. de arroz venere

modo de hacerlo

Partimos por la mitad longitudinalmente los pimientos y les quitamos las simientes.
Rociamos de aceite y los metemos en el horno a 180º durante 15 m.
Mientras ponemos en el vaso de la thermomix, la cebolla, el calabacin, el tomate y la berenjena trituramos 5 seg. al vel. 5.
Vertemos 30 gr. de aceite y programamos 10 m. tem. varoma, vel. 1.
Pasado este tiempo le añadimos sal, pimienta, ras el hanout, pimentón y el oregano y programamos 3 m. mas.
Le añadimos los taquitos de jamon y mezclamos unos segundos.
Sacamos los pimientos del horno y los rellenamos con la mezcla, hacemos un agujerito en medio y ponemos un huevo de codorniz y encima dos rodajitas de queso rulo.
Metemos al horno otros 10-15 m.
Mientras en un cazo con agua y sal, llevamos a ebullición y vertemos el arroz con un poco de sal y dejamos hervir unos 20 m.
Apartar del fuego escurrir y pasar por agua fría.
Ponemos un chorrito de aceite en una sarten y salteamos el arroz con un poco de ajo el polvo.
Sacamos los pimientos del horno y emplatamos.
Buen provecho!!!!!

pio antequerano

Nunca  había escuchado esta receta, pero el otro día estuvimos en Antequera y cuando llegue a casa me puse a ver la cocina típica de Antequera y me salio el pio antequerano.
El caso es que me pareció una receta muy refrescante y me puse manos a la obra con ella.
En verano una ensalada de estas debe de ser estupenda para empezar una comida.

ingredientes


- 1 naranja. Imprescindible que sea una buena naranja de mesa
- 1 huevo duro
- bacalao desmigado
- un poco de cebolla tierna
- aceitunas negras
- un buen aceite de oliva
- sal


modo de hacerlo

Pelamos la naranja con la precaución de no dejar ninguna piel blanca.
La cortamos en pedacitos y la ponemos en un plato.
Cortamos muy chiquitina la cebolla y se la añadimos a la naranja.
Lo mismo hacemos con el bacalao, el cual también añadimos a la naranja.
Mezclamos todo y le ponemos unas aceitunas negras y el huevo duro adornándolo.
Lo rociamos con el aceite y le añadimos la sal.
Ya lo tenemos listo para degustar.!!!!!

arroz nelba

Muy conocido este plato, Yo no había tenido el gusto de probarlo hasta ahora.
 Puedo decir que en casa ha desbancado al arroz tres delicias, por que esta muy sabroso.
Resulta ideal para llevar con un taper para comer y a los niños les encanta.

ingredientes

crujiente de bacon

- 250 gr. de bacon en lonchas

sofrito

- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 50 gr. de aceite de oliva

huevos revueltos

- 3 huevos
- un chorrito de aceite

arroz

- 2 cucharadas de aceite
- 2, 3 dientes de ajos pelados
- 350 gr. de arroz basmati ( importantisimo que sea basmati)
- 1 cucharada de sal
- 800 gr. de agua

modo de hacerlo

crujiente de bacon

Colocamos un plato cubierto de papel de cocina. Disponemos encima , hasta cubrir el plato lonchas de bacon. Cubrimos nuevamente con papel de cocina y encima otra capa de bacon, cubriéndolas al final con papel de cocina.
Ponemos el plato en el microondas durante 1-1,5 m. Debe de quedar crujiente.
Sacar del microondas y poner en el vaso de la thermomix y programamos 2 seg. vel. 4. retirar y reservar.

sofrito

Ponemos en el vaso la cebolla y las zanahorias partidas en trozos grandes, programamos 3 seg. velo. 5. Bajamos los restos que han quedado en las paredes con la ayuda de la espátula.
Añadimos el aceite y programamos 8 m. tem. varoma, vel. cuchara. Sacamos y reservamos.

arroz

Sin lavar el vaso introducimos las dos cucharadas de aceite y los ajos.
Introducimos el cestillo con el arroz, la sal y vertemos el agua.
Programamos 20 m. tem. varoma, vel. 5.
Removemos el arroz unas dos o tres veces mientras se va haciendo.

Una vez este hecho el arroz lo vertemos sobre la verdura y removemos bien. añadimos el bacon.
 En una sarten ponemos los huevos con un poquito de aceite y los removemos para que queden revueltos, una vez hechos los troceamos y los añadimos al arroz y ya tenemos nuestro arroz preparado.


La receta indica de hacer los huevos revuelto también en la thermomix, pero a mi se me pegan y no me merece la pena, nada cuesta sacar una sarten y hacerlos, son 2-3 m. lo que tardamos en hacerlos.

tarta de nesquik

Os traigo una receta super sencilla que no necesitaremos horno y que en 12 m. la tendremos lista.
Solo tenemos que llevar la precaución de hacerla unas 6 horas antes de consumirla, aunque yo la dejo de un día para otro, me aseguro que esta bien cuajada y reposada.

ingredientes

- 1 l. de leche evaporada
- 200 gr. de nesquik
- 3 sobres de cuajada


modo de hacerlo

Ponemos en el vaso de la thermomix la leche evaporada, incorporamos el nesquik y mezclamos unos segundos. Añadimos los sobres de cuajada y programamos 12 m. 90º, vel. 5.
Vertemos la mezcla en un molde y dejamos la mezcla en la nevera mínimo 6 horas.
Pasado este tiempo ya lo tendremos listo para desmoldar y servir.


Gracias a mi amiga Lourdes por esta receta tan fácil y tan socorrida.

champiñones al ajillo en thermomix

La verdad es que no es imprescindible para ninguna receta la thermomix, pero hay que ver como nos ayuda.
Os  traigo un aperitivo muy sano y rico, en cualquier cena o comida tiene un lugar un rico plato de champiñones o setas al ajillo.

ingredientes

- 2 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- 400 gr. de champiñones o setas cortados en cuartos
- 30 gr. de aceite
- sal y pimienta molida
- 25 gr. de vino blanco

modo de hacerlo

Ponemos en el vaso el ajo y el perejil y troceamos 5 seg. vel. 5.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los champiñones, el aceite y la pimienta y rehogamos 15 m. tem. varoma, vel. cuchara giro a la izquierda.
Incorporamos el vino blanco y le damos 5 m. mas.
Servir adornado con un poco de perejil seco.

crema de calabaza y brocoli al tomillo

Siempre viene bien, para comer o para cenar una crema de verduras.

Os dejo esta crema porque algún miembro de la familia no es muy aficionado a las cremas y esta la tomo sin poner ninguna pega.

Así que espero que vosotros también tengáis la misma suerte que yo y se la coman toda sin rechistar.

ingredientes

- 75 gr. de cebolla en trozos

- 1 diente de ajo

- un chorreton de aceite de oliva

- 30 gr. de aceite de oliva

- 400 gr. de calabaza en trozos

- 300 de brocoli o coliflor

- 600 gr. de agua

- sal

- 50 gr. de requeson

- 2 pellizcos de tomillo seco

- 30 gr. de parmesano rallado

modo de hacerlo

Introducimos en el vaso de la thermomix, la cebolla y el ajo y troceamos 4 seg. vel. 4. Con la espatula bajamos las verduras hacia el fondo del vaso.

Incorporamos el aceite y programamos 3 m. tem. varoma. vel. 1

Añadimos la calabaza, el brocoli y rehogamos 2 m. tem. varoma. vel. 1.

Agregamos el agua, la sal y programamos 30 m. tem. varoma vel. 1.

Acabado el tiempo trituraremos 2 m. a vel. 5-7-9.

Añadimos el requeson, el tomillo y el parmesano y programamos 30 seg. vel. 7.

A la hora de servir lo rociaremos con un chorrito de aceite de oliva.

gazpachos de mero

Me sorprendió esta receta de gazpachos hecha en la thermomix.
Nada de manchar, rápido y exquisitos.
Y mira que era yo reacia a algunas recetas en thermomix, pues tengo que decir que salen estupendos.

ingredientes para el fumet

- 50 gr. de aceite de oliva
- 4 dientes de ajos
- 3 ñoras
- 250 gr. de gambas arroceras ( separar los cuerpos y utilizar las cabezas y pieles)
- 100 de tomate triturado
- 1 l. de agua

ingredientes para el gazpacho

- 60 gr. de aceite de oliva
- 120 gr. de cebolla
- 120 gr. de pimiento rojo
- 120 gr. de pimiento verde
- 200 gr. de sepia o calamar en trozos
- una cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pebrella
- 2 cucharaditas de orégano
- 200 gr. de torta de gazpacho cortado en trocitos pequeños e irregulares
- 250 gr. de mero cortado en trozos

modo de hacer el fumet

Poner en el vaso el aceite, los ajos, las ñoras cortadas en trocitos y programar 5 seg. vel. 7.
Con la espatula bajamos los restos del triturado.
Incorporar las cabezas y las pieles de las gambas y el tomate y programar 14 m. tem. varoma, vel. cuchara.
Añadir el agua y programar 15 m. tem. varoma. vel. 2.
Sacar el fumet y dejarlo reposar en un bol.

modo de hacer el gazpacho

Poner en el vaso el aceite, la cebolla, los pimientos y programar 6 seg. vel. 5.
Bajamos con la ayuda de una espátula los restos que han quedado pegados en el vaso y la tapa.
Incorporar la sepia o calamar y la sal y programar 14 m. tem. varoma, vel cuchara.
Agregar el fumet colándolo y añadir la pebrella, el orégano, sal, el mero y la pasta y programamos 15 m. tem. varoma, giro a la izquierda vel. cuchara.
Un minuto antes de terminar añadir el cuerpo de las gambas.

Y Ya tenemos un rico gazpacho para comer!!!!!

apfelstrudel

Aquí os traigo hoy un postre típico Austriaco y Alemán, que junto con la tarta sacher, creo que son de los mas conocidos tanto de Austria como de Alemania.
Podemos consumirlo tanto caliente ( allí es así como se consume ),como frió  (aquí solemos tomarlo así).
Resultaba un postre muy económico y se dice que se hizo popular entre la gente menos pudiente de estos países.

ingredientes


- una lamina de hojaldre ( yo el hojaldre siempre lo utilizo del lidl)
- 3 manzanas reinetas
- 25 gr. de nueces peladas y troceadas
- 50 gr. de pasas sin semillas
- 1 nuez de mantequilla
- 1 copita de ron
- 1 cucharadita de pan rallado
- 2 cucharadas de azúcar
-  2 cucharaditas de café de canela en polvo
- azúcar para espolvorear

modo de hacerlo

Precalentamos el horno a 200º . Ponemos a macerar las pasas con el ron.
Cortamos las manzanas en trocitos y en una sarten ponemos la mantequilla y doramos la manzana y le añadimos las dos cucharadas de azúcar, seguidamente le añadimos las pasas escurridas, las nueces y los piñones y le espolvoreamos canela en polvo.
Le añadimos el pan rallado para que absorba el jugo que ha soltado.
Ponemos el hojaldre extendido el la bancada y rellenamos con la mezcla de las manzanas.
Mojamos los extremos del hojaldre, con la ayuda de una brocha con agua para sellar los bordes y enrollamos, dejando la apertura hacia la parte de abajo de la bandeja.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.
Introducimos en el horno y horneamos, hasta que el hojaldre este doradito.

Si no encontráis manzanas reineta yo también lo hago con manzanas fuji,
con la grand smith no me atrevo, pero si os gustan las manzanas ácidas adelante con las grand smith.
Lo único que yo os recomendaría que dependiendo de la acidez de las manzanas le pongáis un poco mas de azúcar.


Espero que lo disfrutéis!!!!

pan integral

Ya cansada de saber cierto todos los conservantes, aditivos y varias sustancias que no se consideran nada buenas para el organismo, he decidido hacer mi propio pan.
En casa todos estamos encantados y de verdad que si algún día tengo que recurrir a comprarlo porque no me queda del que yo hago, lo compro con muchísimo remordimiento, sabiendo que no le estoy dando a los míos un buen alimento.
Me cuesta muy poquito hacerlo, porque aquí si que si no fuese con la ayuda de la thermomix lo tendría muy crudo hacerlo. Pero con la thermomix, meto los ingredientes y ella amasa y yo apenas trabajo la masa, solo para darle la forma al pan.
Y muy orgullosa de darle un buen alimento a mi familia.

ingredientes

- 300 gr. de agua
- 500 gr. de harina integral
- 1 cucharadita de postre de azúcar
- 20 gr. de levadura de panadería
- 12 gr. de sal

modo de hacerlo

Ponemos en el vaso el agua, la levadura y el azúcar y programamos 2 m. tem. 37º vel. 2.
Pasado este tiempo añadimos la harina y la sal y amasamos durante 3 m. vel espiga.
Poner el vaso en el sitio mas templado de la casa y bien tapado con una mantita.
Cuando la masa haya doblado su volumen, nos embadurnamos las manos con aceite y ponemos la masa en un molde de plum- cake o en uno redondo, dependiendo de la forma que queramos el pan, Untando el molde previamente con un poco de aceite.
Volvemos a poner en el sitio mas templado de la casa bien tapadito con la mantita y dejamos que aumente su volumen el doble de nuevo.
Una vez aumentado su volumen le espolvoreamos un poquito de harina por encima y le practicamos si queremos algún corte con un cuter o con tijeras.
Tendremos el horno previamente encendido a 200º y meteremos el molde dentro.
 Hornearemos durante 20 m. lo sacamos del horno y lo desmoldamos una vez este frió.

Si queremos enriquecer este pan podemos ponerle semillas de muesli, semillas de amapolas, de lino, de  nueces, pipas, pasas, etc...
Todos estos productos se los echaremos a la masa una vez hayamos incorporado la harina.

Muy importante es que cuando haya hecho el primer levado la masa saquemos unos 50 gr. de masa y la guardemos en un bote de cristal bien tapado en la nevera.
Esto es masa madre que al siguiente pan se lo añadiremos antes de incorporar la harina. Con esto conseguimos un pan mas sabroso y esponjoso y a la siguiente vez nos permitirá sacarle un poco de levadura, ya que la masa madre hace la función de la levadura. Yo las siguientes veces ya le pongo 10 gr. de levadura en vez de 20 gr.

nidos de judias verdes con huevos de corral

Os traigo una receta muy sana y nutritiva para una cena ligera o para un primer plato.
Una forma original de presentar las judías verdes.

ingredientes

- 500 gr. de judías verdes anchas
- 12 rodajas de calabacin
- 500 gr. de agua
- 4 huevos a temperatura ambiente
- perejil para decorar

ingredientes para el aliño

-1/2 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 almendras crudas sin piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharadita de vinagre de modena
- 50 gr. de aceite de oliva

modo de hacerlo

Ponemos todos los ingredientes del aliño, excepto el vinagre y programamos 4 seg. vel. 5.
Programamos 3 m. tem. varoma, vel. 2.
Cuando falten 10 seg. introducimos por el bocal el vinagre. Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso vertemos el agua y colocamos el recipiente varoma con las judías y las rodajas de calabacin, ponemos papel film en el cubilete y cascamos de uno en uno los huevos y atamos el papel film con un nudo. Ponemos los huevos junto con las judías y el calabacin y programamos 25 m. tem. varoma, vel 3.
Sacamos y en el plato con las rodajas de calabacin abajo y las  judías arriba del calabacin formamos los nidos y dentro de cada nido ponemos un huevo habiéndole sacado anteriormente el papel film.
Regamos con el aliño anteriormente preparado y echamos unas escamas de sal y servimos inmediatamente.

Si queremos aligerar un poco el aliño podemos ponerle un chorrito de agua y batir.

pastel de patata

Esta receta que es muy común entre la gente, pero tengo que confesar que en mi casa nunca se ha comido.
Y decir que ha sido un descubrimiento muy grato.
Lo hemos comido caliente, frió y templado. En casa como mas nos gusta es templado, pues le sacas muy bien los distintos sabores, con lo cual a media mañana ya lo tengo hecho y al medio día a comer todo el mundo.

ingredientes

- 300 gr. de pechuga de pollo picada
- 400 gr. de patatas
- 150 m.l de leche
- 30 gr. de mantequilla
- 3 huevos duros
- 1 bolsa de espinacas
- 1 calabacin
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
 2 dientes de ajo
- sal, pimienta, especies y aceite
- queso rallado o queso rulo



modo de hacerlo



Sofreímos la cebolla, el calabacin, el pimiento y el ajo picado, añadimos la pechuga picada.
Cuando lo tengamos sofrito, le añadimos el huevo duro en trocitos. Reservamos.
incorporamos  las espinacas, le damos unas vueltas y ponemos las especies que elijamos y al final le agregamos el pan rallado. Reservamos.
Con las patatas la mantequilla y la leche hacemos un puré de patatas.
Una vez todo hecho vamos a montar el pastel en una fuente.
Ponemos una capa con el sofrito, una capa de queso rallado y por ultimo cubrimos con una buena capa de puré de patatas.
Por encima le ponemos unos taquitos de mantequilla e introducimos en el horno previamente calestado a 180º.

Podemos poner el queso por encima del puré de patatas, yo lo he probado de las 2 maneras y lo prefiero dentro porque sino es mas fácil de que se queme.



Le doy las gracias a mi amiga Maria Jose por pasarme esta rica receta que en casa gusta mucho.
Gracias!!!!!

rollitos de salmon rellenos

Aqui tenemos un entrante que a mi me encanto, lo prepare para las navidades y aparte de lo rico que esta hay que reconocer que queda muy llamativo en la mesa

ingredientes

- 250 gr. de salmon ahumado
- 1 huevo grande duro
- 3 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de mayonesa
- 6 palitos de surimi
- 1 cucharada de alcaparras
- huevas de mujol


modo de hacerlo

Apartaremos tres lonchas de salmon, las mas grandes y las recortaremos para poder rellenarlas.
El resto del salmon, junto con el huevo duro,,los recortes del salmon los palitos de surimi y las alcaparras lo meteremos en el vaso de la thermomix, o bien en la turmix, durante 5 seg, vel. 4.
Añadimos  el queso crema y la mayonesa y mezclamos bien.
Con esta mezcla hacemos el relleno de los rollitos y enrrollamos bien, para que no se salga el relleno.
Lo presentamos en el plato y ponemos por encima una cucharada de huevas de mujol, para adornar.

Ya tenemos listo nuestro entrante.Ahora a disfrutarlo.