pan con pepitas de chocolate

Este pan es muy parecido de sabor al pan de chocolate, pero en vez de llevar el chocolate por toda la masa solo nos iremos encontrando las pepitas.

ingredientes


- 300 gr. de agua
- 500 gr. de harina de fuerza
- 1 cucharadita de postre de azúcar
- 20 gr. de levadura
- 12 gr. de sal
- 150 gr. de gotas de chocolate


modo de hacerlo

Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la levadura, calentamos durante 3 m. a tem, 37º, vel. 3.
Pasado este tiempo le añadimos la harina y la sal. Programamos 2 m. vel. espiga.
Le incorporamos las pepitas de chocolate y amasamos durante 1 m. mas.
Tapamos la thermomix con una mantita para facilitar el levado y cuando la masa este llegando al cubilete la sacamos del vaso y la ponemos en una bandeja de horno, dándole la forma que queramos.
Tapamos la masa y dejamos que haga el segundo levado.
Cuando ya haya doblado su volumen, le ponemos unas pepitas de choco por encima para adornar un poco mas la masa y horneamos a 200º durante 15-20 m.
Sacaremos el pan del horno y lo dejaremos enfriar antes de cortarlo.
Tendremos la precaucion de taparlo cuando se esta horneando una vez haya cogido color, ya que si no el chocolate se nos quemara.

magdalenas

Recetas de magdalenas hay muchisimas, pero estas dudo que haya alguien que no le gusten porque están deliciosas.
Esta receta me la paso una amiga y desde entonces esta es la que quieren en casa.

ingredientes

- 6 huevos
- 1/2 l. de leche entera
- 1/2 kg. de azúcar
- 1/2 l. aceite
- 8 gaseosas blanca y 8 azules
- 750 gr. de harina
- ralladura de limón


modo de hacerlo


En un bol grande ponemos los huevos y el azúcar y con la ayuda de unas varillas y lo batimos, hasta que el azúcar se haya disuelto y la masa adquiera un color blanquecino.
Le vamos añadiendo poco a poco el aceite a  la masa.
Cuando este todo el aceite incorporado le vamos añadiendo la leche y la ralladura de limón.
Introducimos con cuidado las gaseosas, hay que llevar cuidado pues aumentan rápidamente la masa, por eso de utilizar un bol grande.
Por ultimo vamos añadiendo la harina en forma de lluvia y poco a poco y con una espátula la vamos integrando bien a la masa.
Verter en moldes de magdalenas y espolvorear por encima con azúcar y canela molida.
Con el horno encendido previamente y a 200º calor arriba y abajo, introducimos las magdalenas en el horno durante durante 10-15 m.
Cuando las metamos en el horno pondremos la función de calor solo abajo, para ayudar a formar el copete, como podéis ver tienen un copete importante.

Es una receta de magdalenas muy esponjosas y ricas.

Muchas gracias Cristina por pasarme la receta.

pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

Este es un plato muy habitual en muchas casas. En cambio no era nada habitual en casa este plato, de hecho es la primera vez que lo hemos comido, pero desde luego que no va a ser el ultima.
Todo fue porque me regalaron unos amigos unas conservas de pimientos del piquillo de Logroño y eran bastante grandes y no sabia como utilizar tanto pimiento, que por cierto estaban deliciosos, pues bien, sin ninguna duda volveremos a repetir este plato.

ingredientes


- 8 pimientos del piquillo en conserva
- 150 gr. de bacalao desalado
- 150 gr. de gambitas peladas
- 100 gr. de cebolla tierna
- 50 gr. de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 chorrito de leche evaporada
- aceite y sal


modo de hacerlo

En un cazo ponemos el bacalao y le damos un hervor, lo justo para poderlo desmigar.
En una sarten ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento finamente picadito.
Cuando este pochado agregamos las gambitas picaditas, el tomate frito y el bacalao también picadito y le añadimos la leche evaporada.
Co esta mezcla rellenamos los pimientos y ponemos en una bandeja de horno untados con aceite y los dejamos 15 m. a 180º.
Con el jugo que ha quedado en la sarten y un poquito de salsa que habremos dejado (pero no mas de una cucharadita), le agregamos un chorrito mas de leche evaporada y un chorrito del agua de escaldar el bacalao, lo dejamos un poco al fuego, para que coja consistencia. pasamos por la turmix y napamos los pimientos con esta salsa.
Serviremos el resto de la salsa aparte por si alguien quiere servirse mas.

Para la gente que les resulte dificultoso los tropezones o para los niños podemos una vez la salsa hecha pasarla por la batidora para que no queden tropezones.

Muchas gracias a Suni y a Alberto por estos deliciosos pimientos.

pollo de Alcala del Jucar

Así he nombrado esta receta, no porque me haya traído el pollo de ese lindo pueblo, sino porque de allí se han traído la receta mis ahijadas.
Un día fue de excursión una de ellas y en la casa rural donde se quedaron, la dueña estaba haciendo una receta de pollo que estaba deliciosa, así que ni cortos ni perezosos la siguiente vez fueron mis dos ahijadas con su familia expresamente para que probaran ese pollo tan delicioso.
A mi me trajeron la receta y tengo que decir que todo un éxito, mi marido casi se come hasta los huesos del pollo, jajjajja.

ingredientes

- 6 muslos y contramuslos de pollo
- 200 ml.de cerveza
- 200 ml. de vino blanco
- 200 ml. de zumo de naranja natural
- 200 ml. de zumo de piña
- 3 dientes de ajo
- perejil
- pimentón
- romero
- tomillo
- aceite
- 2 hojas de laurel
- sal y pimienta


modo de hacerlo


Hacemos una picada con el ajo y el perejil.
Le añadimos el pimentón, el romero, el tomillo,sal, pimienta y el aceite.
Con esta mezcla embadurnamos la carne y la dejamos un par de horas en la bandeja del horno.
Encendemos el horno a 200º  y añadimos al pollo todos los líquidos.
Dejamos a 200º durante 1 h.
Pasada la hora bajamos el horno y lo ponemos a 180º durante 1´5 h.
Dejaremos que repose un poco y lo serviremos.


Muchas gracias Marga y Ana!!!!

palmeritas de Morata de Tajuña

Estas palmeritas son una verdadera delicia.
Los padres de mi amiga Marisol, Sole y Jesús son de Morata de Tajuña y cuando vienen cargados con una cajita de palmeritas me vuelvo loca de amor.
Así que me puse a investigar y saque la receta de un blog de cocina que la chica es de Morata, se llama el blog dulcespostres y ahí me he puesto manos a la obra y tengo que decir que han salido espectaculares.
Las hay de dos maneras, unas blancas y otras de chocolate, podéis elegir, pero yo de vosotros haría de las dos formas porque las dos están deliciosas.





                                       

ingredientes

- 2 placas de hojaldre
- 100 gr. azúcar
- mantequilla en punto pomada

almíbar

- 200 ml. de agua
- 150 gr. azúcar
- 50 gr. de miel

cobertura de chocolate

- 100 gr. de chocolate fondant
- 25 gr. de mantequilla
- 25 ml. de leche entera

modo de hacerlo

Hacemos un almibar con los ingredientes arriba indicados, dejándolo cocer unos 10-15 m.
Dejamos que temple un poquito antes de utilizar.
Precalentamos el horno a 180º.
Extendemos la masa de hojaldre que debe de ser rectangular.
Pincelamos la base de una de ellas con la mantequilla y espolvoreamos de azúcar.
Cubrimos con la otra masa de hojaldre para que quede una encima de la otra cubriendo el azúcar.
Enrollaremos desde los dos extremos, hasta el centro, en el centro quedaran unidas. Deben de quedar poco mas o menos las dos partes del mismo tamaño.
Una vez enrollada la masa cortaremos trocitos de unos 2 cm.
Ponemos en la bandeja de horno con papel sulfurado para evitar que se nos peguen y chafaremos un poco con la palma de la mano.
Horneamos unos 15 m. vigilando la cocción para que queden hechas pero no tostadas.
Una vez las palmeritas fuera del horno y que ya no estén calientes las bañaremos con este almíbar,
introduciendolas una a una dentro del almíbar y sacándolas encima de una rejilla para que escurra el exceso.
Hacemos la cobertura con los ingredientes arriba indicados y si vemos que queda muy compacto le añadimos una pizca mas de leche, pero no debe de quedar liquido.
Con esta cobertura bañaremos las palmeritas una vez estén completamente frías del almíbar.
Metemos en la nevera para que cuaje bien la cobertura y ya las tenemos lista para comer.

Los ingredientes de la cobertura yo he hecho la mitad, pues solo he bañado la mitad de las palmeritas, así he dejado para los mas chocolateros con la cobertura de chocolate y los menos chocolateros sin la cobertura de chocolate.  A gusto de cada comensal.

risotto de gorgonzola y pera

Los risotos son un tipo de arroz cremoso originarios de Italia, ahora mismo muy extendidos al resto del mundo.
Ingrediente fundamental del risotto es el arroz especial para ello, se llama arborio y es el ideal ya que es uno de los arroces que mas almidon contiene.
Es un arroz que se cultiva en el valle del Po, Italia.
Espero que lo disfruteis!!!!

ingredientes

- 75 gr. de cebolla
- 30 gr. de aceite de oliva
- 350 gr. de arroz arborio
- 50 gr. de vino blanco
- 800 gr. de caldo de verduras muy caliente
- 100 gr. de setas deshidratadas funghi porcini secchi
- 150 gr. de queso gorgonzola cortado en trocitos
- 200 gr. de pera conferencia cortada en trocitos pequeños
- sal
- 30 gr. de mantequilla


modo de hacerlo


Lo primero que haremos sera poner las setas a hidratar con agua. Las dejaremos así, mínimo media hora y el agua que hemos utilizado para hidratarlas la pondremos junto con el caldo, quitandole la diferencia de caldo, osea en total debe de haber 800 gr. de caldo.
Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso de la thermomix y troceamos 4 seg. vel. 5.
Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso e incorporamos las setas.
Programamos 5 m. tem. varoma, vel. 1.
Añadimos el arroz y rehogamos 4 m. tem. varoma, vel 1 giro a la izquierda, sin poner el cubilete.
Vertemos el vino y programamos 2 m. tem. varoma, vel 1 giro a la izquierda, sin poner el cubilete para facilitar la evaporación.
Incorporamos el caldo, que debe de estar muy caliente, la sal y coceremos durante 15 m. tem. 100º, vel. 1 giro a la izquierda.
Añadimos por el bocal el queso y la pera y programamos 3 m. tem. 100º, vel. 1 giro a la izquierda.
Verteremos en una fuente y repartimos la mantequilla en trocitos para que se impregne bien.
Emplataremos con la ayuda de un aro y adornando con unos trocitos de setas, de pera y de queso.


Si no nos gusta el queso de sabor muy fuerte podemos cambiarlo por otro tipo de queso como por ejemplo enmental.

Las setas en caso de no encontrar podemos utilizar setas portobello frescas.

arroz con leche

Aquí os dejo un dulce típico de siempre y no por eso menos rico.

ingredientes


- 1,300 gr. de leche entera
- 185 gr. de arroz redondo
- 180 gr. de azúcar
- 1 corteza de naranja
- 1 corteza de limón
- 1 palo de canela
- 1 pellizco de sal
- 3 clavos de olor picados
- 50 gr. de mantequilla (opcional)
- canela en polvo


modo de hacerlo


Ponemos la leche, el arroz, las cortezas de los cítricos, el palo de canela y los clavos de olor y programamos 45 m. tem, 90º, vel  cuchara,giro a la izquierda.
Pasado el tiempo le añadimos el azúcar y la mantequilla, dejamos otros 10 m.
Sacar las cortezas de los cítricos y disponemos el arroz en unos vasitos, dejamos enfriar y cuando este frió se espolvorea con la canela molida.

Espero que lo disfrutéis y muchas gracias a mi amiga Marisol que hace muchos años me paso la receta. Gracias!!!!!!

tartar de bacalao

Confieso que el bacalao es un pescado que me encanta, ya sea al horno, frito, asado o de cualquier forma.
Pues bien, aquí os traigo uno que disfrute muchisimo comiéndolo y por supuesto muy fácil, rico y ligero.

ingredientes

- 500 gr. de lomos de bacalao sin piel ni espinas
- 3 patatas
- 500 gr. de espinacas
- 75 gr. de calabaza en laminas
- 75 gr. de mayonesa
- 5 huevos
- sal y pimienta
- vinagre balsamico
- 1 l. de agua


modo de hacerlo

Ponemos en el vaso el agua y metemos el cestillo dentro del vaso. Lavamos bien los huevos y los introducimos en el cestillo.
Pelamos las patatas, las laminamos y las metemos en la bandeja honda de la varoma, junto con las espinacas y la calabaza.
En la bandeja mas fina metemos los lomos de bacalao, salpimentados.
Programamos 30 m. tem. varoma, vel. 3.
Una vez terminado sacamos y emplatamos, poniendo unas laminas de patatas, encima un puñadito de espinacas, unas rodajas de huevo duro, la calabaza, el bacalao desmigado y por ultimo una capa de mayonesa.
Adornamos con unas gotas de vinagre balsámico y listo para servir.

Yo aproveche que tenia unas patitas de calamar y lo metí también junto con el bacalao en la varoma para luego adornar el plato.

Yo me ayude de un aro de emplatar.

panecillos preñaos

Como han triunfado en casa y que divertidos de comer, pues no se sabe de que son, hasta que no les has dado el primer bocado.
Se los han comido todos!!!!!

ingredientes

- 200 gr. de agua
- 50 de aceite de oliva
- 400 gr. de harina
- 25 gr. de levadura de panadería
- un pellizco de azúcar
- un pellizco de sal
- el relleno puede ser: chorizo, sobrasada, queso, salmón, cebolla caramelizada con queso rulo. anchoas,        atún, jamón, sobrasada, queso y miel etc...


modo de hacerlos


Ponemos en la thermomix el agua y el aceite y programamos 1 m. / 37º/ vel. 1.
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 3 m. vel. espiga.
Cogemos con la mano un poco de masa y la estiramos y rellenamos con lo que deseemos.
Envolvemos para que quede el relleno dentro sin salirse y ponemos sobre una bandeja de horno.
Dejaremos levar en un lugar templado y cuando doble su volumen horneamos a 180º, hasta que lo veamos hecho, aprx unos 20 m.
A los 10 m. rociaremos con la ayuda de un pulverizador con agua para que salga la corteza crujiente.

tortas del alcazar de san juan

Dulce típico del pueblo Alcázar de San juan.
Es un dulce humilde, pues como podéis observar los ingredientes son muy baratos y se utilizan muy pocos.
De textura esponjosa y jugoso, es un rico dulce para acompañar un buen café.

ingredientes

- 4 huevos grandes

- 80 gr. de azúcar

- 50 gr. de harina de repostería

- 50 gr. de harina de maiz ( maicena)

- un pellizquito de sal

- azúcar para espolvorear

modo de hacerlo

Separaremos las yemas de las claras y estas ultimas con un pellizco de sal las montaremos con la ayuda de unas varillas.

En otro bol pondremos las yemas y el azucar y con las varillas las montaremos, hasta que aumenten su volumen y esten blanquecinas.

Incorporaremos las yemas a las claras y mezclaremos los dos tipos de harinas y tamizamos.

Incorporaremos las harinas a la masa con movimientos envolventes para evitar que se nos bajen las claras y mezclamos bien.

Ponemos una hoja de papel sulfurado y con la ayuda de una cuchara vamos poniendo masa y con la parte de atras de la cuchara la vamos aplanando, llevando cuidado de que al hornear tengan la suficiente separacion entre ellas para que no se pegen.

Formamos discos y espolvoreamos de azucar y horneamos a 180º durante 10 m.

modo de hacerlo en thermomix

Ponemos la mariposa a las cuchillas de la thermomix con la maquina libre de grasas y muy seca.

Montamos las claras de huevo con un pellizco de sal durante 4 m. a 37º vel. 3 1/2.

Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta introducimos las yemas y el azúcar durante 6 m. a 37º vel. 3 1/2. Terminado el tiempo programamos otros 6 m. sin temperatura y vel. 3 1/2.

Sacamos la masa y la introducimos en el bol donde tenemos las claras y con movimientos envolventes y muy suaves para evitar que se bajen las claras, vamos mezclandolo bien.

Mezclamos los dos tipos de harina y las tamizamos.

Vamos introduciendo las harinas poco a poco para evitar que se nos baje la masa, mezclamos bien.

Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurado y con un poco de aceite embadurnamos el papel con el fin de que no se nos pegue la masa.

Con la ayuda de una cuchara vamos poniendo pegotes y alisándolos un poco con la parte trasera de la cuchara, formando discos finos.

Espolvoreamos los discos con azúcar e introducimos al horno previamente encendido a 180º durante 10 m. aprox. Deben de quedar blanquitas.

Debemos de dejar separación entre los discos porque crecerán y se harán mas grandes y hay que dejar espacio para que no se nos junten.

Yo aconsejo hacer las justas para comerlas, a mi particularmente me gustan mas recién hechas.

En caso de que os sobren debéis de guardarlas en una caja de lata y se conservaran mejor.

pulpo a feria o pulpo a la gallega

Tan típico de Galicia este plato que a adoptado su nombre, popularmente llamado pulpo a la gallega.
Es un plato que esta presente en todas las fiestas y ferias de Galicia, por eso su nombre pulpo a feria.
Lo principal de este plato es la frescura del pulpo. Este que os enseño hoy pesaba 3,900 kg. y esta cogido en las inmediaciones de la isla de Tabarca.
Ha sido todo un placer cocinarlo, pensando en lo exquisito que iba a resultar.

ingredientes


- un pulpo
- un tapon de corcho
- una pieza de cobre ( puede ser una moneda o cualquier otra cosa)
- pimenton dulce o picante (a gusto del comensal)
- aceite de oliva virgen extra
- sal en escamas


modo de hacerlo


El pulpo lo tendremos limpio y congelado previamente, antes de hervir. Dejar congelado unas 48 horas antes de prepararlo.
Ponemos el pulpo en la olla expres, con un dedo  de agua. A lo largo de la cocción suelta mucha agua.
Le metemos el tapón de corcho y la pieza de cobre. Esto sirve para que se ablande, lo ideal es cocerlo en una olla de cobre, pero a falta de la olla le ponemos la pieza de cobre.
Dejamos cocer sobre unos 20 m. aprox., esto depende del tamaño del pulpo.
Dejamos sin abrir la olla, hasta que este completamente fría.
Una vez el pulpo frió lo cortamos con la ayuda de unas tijeras y lo metemos en un bol.
Le añadimos aceite y pimentón y dejamos reposar un par de horas.
A la hora de servir lo ponemos en una fuente y le ponemos sal en escamas por encima y servimos.

Con toda el agua que suelta el pulpo, nos sirve para hacer un rico arroz o bien un guiso de patatas.

Tengo que darle las gracias a mi primo Alfredo, que fue el que me dio el truco de la pieza de cobre, para ablandar el pulpo y a mi amigo Jose Maria que fue el que lo pesco.

Muchas gracias a los dos.

pimientos rellenos

Hoy os traigo una receta que me ha sorprendido mucho porque en casa no somos muy de pimientos y puedo deciros que hemos dejado el plato vació y repelado, estaban buenisimos.

ingredientes

- 4 pimientos molluditos (que tengan mucha molla)
- 1 cebolla
- medio calabacin
- un trozo de berenjena
- 1 tomate maduro
- jamon york cortado en taquitos
- 8 huevos de codorniz
- queso rulo de cabra
- sal, pimienta, ras el hanout, pimentón, ajo en polvo y oregano
- 200 gr. de arroz venere

modo de hacerlo

Partimos por la mitad longitudinalmente los pimientos y les quitamos las simientes.
Rociamos de aceite y los metemos en el horno a 180º durante 15 m.
Mientras ponemos en el vaso de la thermomix, la cebolla, el calabacin, el tomate y la berenjena trituramos 5 seg. al vel. 5.
Vertemos 30 gr. de aceite y programamos 10 m. tem. varoma, vel. 1.
Pasado este tiempo le añadimos sal, pimienta, ras el hanout, pimentón y el oregano y programamos 3 m. mas.
Le añadimos los taquitos de jamon y mezclamos unos segundos.
Sacamos los pimientos del horno y los rellenamos con la mezcla, hacemos un agujerito en medio y ponemos un huevo de codorniz y encima dos rodajitas de queso rulo.
Metemos al horno otros 10-15 m.
Mientras en un cazo con agua y sal, llevamos a ebullición y vertemos el arroz con un poco de sal y dejamos hervir unos 20 m.
Apartar del fuego escurrir y pasar por agua fría.
Ponemos un chorrito de aceite en una sarten y salteamos el arroz con un poco de ajo el polvo.
Sacamos los pimientos del horno y emplatamos.
Buen provecho!!!!!

pio antequerano

Nunca  había escuchado esta receta, pero el otro día estuvimos en Antequera y cuando llegue a casa me puse a ver la cocina típica de Antequera y me salio el pio antequerano.
El caso es que me pareció una receta muy refrescante y me puse manos a la obra con ella.
En verano una ensalada de estas debe de ser estupenda para empezar una comida.

ingredientes


- 1 naranja. Imprescindible que sea una buena naranja de mesa
- 1 huevo duro
- bacalao desmigado
- un poco de cebolla tierna
- aceitunas negras
- un buen aceite de oliva
- sal


modo de hacerlo

Pelamos la naranja con la precaución de no dejar ninguna piel blanca.
La cortamos en pedacitos y la ponemos en un plato.
Cortamos muy chiquitina la cebolla y se la añadimos a la naranja.
Lo mismo hacemos con el bacalao, el cual también añadimos a la naranja.
Mezclamos todo y le ponemos unas aceitunas negras y el huevo duro adornándolo.
Lo rociamos con el aceite y le añadimos la sal.
Ya lo tenemos listo para degustar.!!!!!

arroz nelba

Muy conocido este plato, Yo no había tenido el gusto de probarlo hasta ahora.
 Puedo decir que en casa ha desbancado al arroz tres delicias, por que esta muy sabroso.
Resulta ideal para llevar con un taper para comer y a los niños les encanta.

ingredientes

crujiente de bacon

- 250 gr. de bacon en lonchas

sofrito

- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 50 gr. de aceite de oliva

huevos revueltos

- 3 huevos
- un chorrito de aceite

arroz

- 2 cucharadas de aceite
- 2, 3 dientes de ajos pelados
- 350 gr. de arroz basmati ( importantisimo que sea basmati)
- 1 cucharada de sal
- 800 gr. de agua

modo de hacerlo

crujiente de bacon

Colocamos un plato cubierto de papel de cocina. Disponemos encima , hasta cubrir el plato lonchas de bacon. Cubrimos nuevamente con papel de cocina y encima otra capa de bacon, cubriéndolas al final con papel de cocina.
Ponemos el plato en el microondas durante 1-1,5 m. Debe de quedar crujiente.
Sacar del microondas y poner en el vaso de la thermomix y programamos 2 seg. vel. 4. retirar y reservar.

sofrito

Ponemos en el vaso la cebolla y las zanahorias partidas en trozos grandes, programamos 3 seg. velo. 5. Bajamos los restos que han quedado en las paredes con la ayuda de la espátula.
Añadimos el aceite y programamos 8 m. tem. varoma, vel. cuchara. Sacamos y reservamos.

arroz

Sin lavar el vaso introducimos las dos cucharadas de aceite y los ajos.
Introducimos el cestillo con el arroz, la sal y vertemos el agua.
Programamos 20 m. tem. varoma, vel. 5.
Removemos el arroz unas dos o tres veces mientras se va haciendo.

Una vez este hecho el arroz lo vertemos sobre la verdura y removemos bien. añadimos el bacon.
 En una sarten ponemos los huevos con un poquito de aceite y los removemos para que queden revueltos, una vez hechos los troceamos y los añadimos al arroz y ya tenemos nuestro arroz preparado.


La receta indica de hacer los huevos revuelto también en la thermomix, pero a mi se me pegan y no me merece la pena, nada cuesta sacar una sarten y hacerlos, son 2-3 m. lo que tardamos en hacerlos.

tarta de nesquik

Os traigo una receta super sencilla que no necesitaremos horno y que en 12 m. la tendremos lista.
Solo tenemos que llevar la precaución de hacerla unas 6 horas antes de consumirla, aunque yo la dejo de un día para otro, me aseguro que esta bien cuajada y reposada.

ingredientes

- 1 l. de leche evaporada
- 200 gr. de nesquik
- 3 sobres de cuajada


modo de hacerlo

Ponemos en el vaso de la thermomix la leche evaporada, incorporamos el nesquik y mezclamos unos segundos. Añadimos los sobres de cuajada y programamos 12 m. 90º, vel. 5.
Vertemos la mezcla en un molde y dejamos la mezcla en la nevera mínimo 6 horas.
Pasado este tiempo ya lo tendremos listo para desmoldar y servir.


Gracias a mi amiga Lourdes por esta receta tan fácil y tan socorrida.