helado de frutos rojos

Llego la época de los helados y ahora a un helado le pido frescura y que sea lo mas natural y sano posible, así que siempre ando buscado cosas sanas porque mi hija es muy de helados y procuro hacérselos lo mas naturales posibles.
La lastima es que en la foto no se aprecia el color tan bonito que tiene al natural.

ingredientes

- 250 gr. de frutas del bosque congeladas

- 1 cucharada de zumo de limón

- 125 gr. de azúcar glas

- 2 yogures griegos

- 150 gr. de leche evaporada

   

modo de hacerlo

Ponemos en el vaso de la thermomix los frutos rojos congelados y programamos 1 m. vel. 5-10.

Bajamos los restos y añadimos la leche y volvemos a programar 1 m. Vel. 5-10. 

Incorporamos el zumo de limón, el yogurth y el azúcar . Mezclamos a velocidad 5 durante 30 segundos.

Metemos en un taper de paredes bajas y metemos al congelador. 

Una vez congelado sacamos y lo troceamos y lo mantecamos poniéndolo durante 30 seg. a vel. 8, con la ayuda de la espátula lo vamos moviendo para que se manteque todo bien. Volvemos a poner en un taper y nuevamente al congelador hasta el momento de consumir.

Muy rico. Teneis que probarlo.

Los frutos rojos se compran en los supermercados en la sección de congelados.