CREMA DE MASCARPONE

Hoy os dejo una copa de crema mascarpone que a mi hija le encanta, hay que ver que contenta se pone con esta rica crema.
Y mas fácil imposible.
Pues va por ti cariño, disfrútala mucho.

ingredientes:

- 250 gr. de queso mascarpone
- 1 cucharada de ron
- 100 gr. de azúcar glass
- 2 huevos



modo de hacerlo

 
Con unas varillas montamos durante unos minutos el queso, una vez tengamos una textura compacta le añadimos el ron, el azúcar glass y dos yemas.
Aparte montamos las dos claras a punto de nieve y las mezclamos con mucho cuidado en la mezcla anterior, procurando remover con cuidado para que no se bajen las claras.
Meter en la nevera, hasta que este frió y a la hora de servir, poner en copas anchas y adornamos a nuestro gusto.

Deseo que lo disfrutéis tanto como mi hija!!!!!!