bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

sábado, 10 de enero de 2015

patatas hasselback


Riquísimas esta patatas rellenas, fáciles y muy limpias de hacer, y de comer ni os cuento lo ricas que están.
Espero que las probéis estas navidades porque son estupendas para completar un buen menú.









ingredientes

- 2 patatas bien grandes y uniformes
- 4 o 5 lonchas de jamón dulce
- unas lonchas de lomo embuchado
- queso parmesano rallado
- sal
- perejil picado
- ajo en polvo

modo de hacerlo

Lavar muy bien las patatas y hacerles unos cortes sin que lleguen a cortarse del todo ( como si fuese un libro)
Abrir las lonchas de patatas y le introducimos un poco de jamón dulce y un poco de loncha de queso cremoso, así sucesivamente hasta acabar con esa patata.
Con la otra patata obramos igual pero le ponemos en vez de jamón dulce, lomo embuchado y un poco de queso de lonchas.
Ponemos las patatas en la varoma del termomix y programamos 40 m. velocidad 3, temperatura varoma.
Una vez terminado el tiempo, sacaremos de la varoma y pondremos las patatas en una fuente de horno, espolvoreamos con el queso parmesano rallado y un poquito de sal, ajo en polvo y perejil picado y gratinamos al horno.
Servir acompañado de una ensalada o una salsa, por ejemplo de yogurt.

Para aprovechar la cocción del vaso yo aproveche y al mismo tiempo hice  una cebolla caramelizada o un puré de verduras.




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